Óleo Essencial de Canela Casca

	Nome do Produto:	Óleo essencial de canela (casca)
	Nome em Inglês:	Cinnamon essential oil
	Nome Científico:	Cinnamomum cassia
	Número de Registro na ANVISA:	25351.280763/2018-11
	Código de Barras:	789845269 449 5
	Origem:	China
	Método de extração:	Arraste de vapor da madeira
	Descrição:	Líquido amarelo a marrom, de odor característico
	Principais componentes:	Aldeído cinâmico (cinnamic aldehyde) ou cinamaldeído (cinnamaldehyde)

Óleo Essencial de Canela

O óleo essencial de canela pode ser extraído tanto das cascas como das folhas. O óleo da casca é um líquido amarelo dourado, de cheiro delicado, com sabor doce, quente e aromático. Contêm de 42 a 75% de aldeído cinâmico (cinamaldeído) e de 4 a 10% de eugenol, dosado pelo hidróxido de sódio a 3%. Dentre seus constituintes minoritários, destacam-se o alfa-pineno, alfa-felandreno, cariofileno, linalol, cumínico, hidrocinâmico, nonílico e furfural. É considerado um poderoso anti-séptico e vem sendo bastante empregado na indústria farmacêutica e de alimentos como flavorizante, bem como na fabricação de perfumes. Já o óleo das folhas é rico em eugenol, razão pela qual é destinado a outros mercados, menos exigentes. Nesses óleos, o aldeído cinâmico é revelado por manchas amareladas obtidas com a dinitrofenilhidrazina ou, então, de cor ruivas pela orto-dianisidina e o eugenol, por sua vez, pode ser identificado pela cor azul-violácea, obtida com a dibromoquinona-cloroimida.